金汤娃娃鱼的做法

1. 主要食材

娃娃鱼350克。其他食材：自制南瓜酱250克、熟猪油20克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣20克、姜片10克、食盐10克、鸡粉10克、植物油1000克（约耗50克）、浓鸡汤250克。

2. 做法步骤

1.取娃娃鱼350克，平均切成二十块，块的大小越均匀越好，切好备用。

2.将20块娃娃鱼加盐、鸡粉、葱、蒜、姜片入味10分钟。

3.炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块滑油捞出控油。

4.炒锅加鸡汤烧开，倒入鱼料加食盐、白糖，大火烧开后将锅移文火上，加锅盖烧约20分钟。

5.待鱼烧熟，再加入南瓜酱、熟猪油、用水淀粉勾芡淋明油装入锅中，上锅即可。

3. 功效

有滋阴补肾、益智健脑、增强体质、补血行气，催奶下奶。